Форум hi-tech гиков - первый по гаджетам!

Пиво - напиток древний и за века его существования сложилось много различных традиций связанных с его употреблением. К примеру, в Италии пиво не охлаждают как у нас, до образования инея на бутылке, там пиво охлаждают немного ниже комнатной температуры, но зато очень сильно охлаждают бокалы, в которые это пиво наливают. Сами итальянцы такой способ объясняют тем, что при таком употреблении пива невозможно простудиться. Еще довелось видеть, как в одном из пабов подавали пиво и в каждый бокал бросали несколько зернышек тмина. Когда-то я пил бутылочное пиво, на этикетке которого при достижении пивом оптимальной температуры для употребления проявлялся определенный рисунок. Интересно было бы узнать о других традициях и способах употребления или разлива пива.

Александрон писал(а):Пиво - напиток древний...

К своему стыду ничего добавить по памяти не могу, а специально искать не хочу, но почему-то вспомнил рассказ друга вернувшегося из первой своей загранки по Дунаю... в далекие 70-тые. При подходе к какому-то чешскому порту, где полакомится команда собиралась знаменитым на весь мир пивом "будвар", увидели они три пивбара в бинокль... На одной площади. У двоих пусто, у третьего толпа - там первый бокал пива оказывается был... бесплатным. Правда ли или басня "морская", но другу я тогда поверил!

abond писал(а):У двоих пусто, у третьего толпа - там первый бокал пива оказывается был... бесплатным. Правда ли или басня "морская", но другу я тогда поверил!

Вполне может быть и правда, такое и сейчас встречается (я про бесплатное пиво), а вот про толпу... тоже вероятно, почему бы и нет?

Это обычный маркетинговый ход, практически не влияющий на качество пива. Возможно, пиво было одинаковое. От дармовщинки кто откажется?

А теперь о культуре потребления пива. В Ирландии любят пиво марки Guinness draught. Пиво охлаждают до 5 градусов. Чтобы правильно налить пиво в бокал его наклоняют под 45 градусов, заполняют на три четверти, ждут, пока пена осядет, и доливают до полного стакана. Но так делают и у нас тоже, особенно страстные поклонники пива.

Мой отец в 70х служил в армии в Чехословакии. После приезда на родину, полгода не мог смотреть на "Жигулёвское" и "Ячменный колос". Так вот, старожилы тамошние, завсегдатаи чешских баров, рассказывали древний способ проверки качества пива. На деревянную лавку наливали бокал свежего пива и садились на него кожаными штанами. Если лавка настолько прилипала, что можно было встать вместе с ней, пиво считалось качественным.

Тоже слышала о таком способе проверки качества пива. Секрет очень прост - по-видимому, у нас всё пиво разбавляют, а у них нет. Иначе как будут прилипать штаны к лавке?

А какие ещё есть способы проверки пива? Желательно доступнее, чем этот. Потому что у большинства из нас нет ни подходящей лавки, ни кожаных штанов.

Вообще, культура употребления пива с этого и начинается - нужно пить только качественное пиво.

Ну, если более доступные и современные способы - это по наличию пены. Если пиво пенится плохо, либо оно выдохлось, либо изначально разбавлено. Но пена тоже бывает разная, всяческие "умельцы" наверняка умеют и её подделать. "Правильная" пена оставляет на бокале следы - кольца. Сколько раз отпил от бокала, столько колец. А вообще, самый эффективный способ - попробовать на вкус :)

А я тут на днях узнал что пиво из порошков делают у нас. И желание пить его сразу пропало. Вот бы настоящего пива попить... Чтоб монета 5 рублевая на пене держалась.

Не всё пиво делают из порошков, есть живое пиво, во многих гипермаркетах на разлив продаётся...